岩出店ブログ2021 05/16
わたしのちょっとした自慢( *´艸｀)♬
いつも岩出店ブログをご覧いただきありがとうございます
５月も半ばになりすっかり初夏のような気候になりましたね
風が心地よくってふと遠くへ出かけたい気持ちがふつふつ
ですが・・・
コロナ関係のニュースを観ると、唯一の楽しみだった
カフェランチも自然と遠のいてしまいます
おかげで今年のＧＷは山奥の実家でのんびり過ごしました
まずは椎茸が生えていないかチェック
７年前くらいに椎茸の菌を植え付けてから、雨が降った後にたくさん採れます
自宅でこんな体験が出来るなんてなかなかレアでしょ
せっかく自然が身近にあるのでと、おじさんとおばさんに誘われて
祖父が遺してくれた栗畑へ
秋に栗が採れるのはもちろんですが、春にもたくさんフキが育つ場所です
３人がかりで黙々と採り続け１時間ほどでコンテナ一杯分ゲット
さっそく採れたてのフキでごま油炒めを作ってみましたよ
フキならではの爽やかな香りとシャキシャキとした食感
まさに旬の山の幸ですね
普通のお野菜と違い、塩もみをし、灰汁を抜き、筋取りなど
下処理がとかく時間がかかる
手間暇かけた分だけとってもおいしく感じました
年を重ねるにつれて景色の美しさ、山の暮らしが根づいたここが
故郷でよかったなと思います
来月の今頃は蛍が鑑賞できるので今から楽しみです
今週末もご試乗体感のフェアを開催いたします
ぜひこの機会に、見て・触れて・快適な乗り心地をぜひ体感ください
１８日・１９日は定休日となっております
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週末は、お近くのスバルへ
