泉佐野店ブログ2020 02/22
””吟醸””醤油が入っています♪
３連休初日です！
でも少し雨が降りました・・・だけど、寒くなくていい感じです。
今日から、プレミアム３ＤＡＹＳ フェアを開催しています。
この３連休に、おクルマのご検討を是非！！！！！
さて、昨日、ブログで松島が言ってた”ラーメン”の話。
最近は豚骨ラーメンも少しは食べられるようになりました。
しかし、醤油ラーメンは昔から好きです。
だけど、今回は
”吟醸醤油”のラーメン
吟醸って、お酒ではよく聞きますが、
醤油では聞いたことがなかった！
これです！
仕上げにテーブルで醤油を吹きかけてくれます。
そうすると、醤油の風味が増します！
黒いけれど、辛くない！
赤いのが、辛味噌。
これが、また味の幅を広げます。さらに、背脂でまろやかな風味に。
（ネギ抜きはこちら ↑ ）
玉子入りの縮れ麺。
ここのお店は、ラーメンの種類によって、全て麺が異なるらしいです。
（こだわりですね！）
これが、吟醸醤油の味なのか！
ほのかに甘く感じるような味。
改めて、醤油って幅広く、奥深く、歴史のあるものだなぁと
感じた松島でした。
醤油ラーメンが食べたくなったら、是非行ってみてくださいね★
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週末は、お近くのスバルへ
