曲げわっぱ弁当の日々27
お休みの日に窓を開けて座っていると風に乗って香りが運ばれてきた金木犀の香り
どこにあるのか❔ご近所散歩をしました
(アイキャッチ画像より)
良い香りがしますね!!
いつものパンの香りとは違う ふんわりとした優しい香りに少し癒されました
今週の
紀州曲げわっぱ御膳
檜の曲げわっぱ弁当
麴たっぷりの作り置きおかず
それではいってみましょう (⋈◍>◡<◍)。✧♡
☆ 鶏唐揚げ(酒種酵母・発酵焼肉たれ ニンニク麴)
冷凍に鶏もも肉を見つけました 解凍して 酒種酵母をもみこんで冷蔵庫で 自家製発酵焼肉たれとニンニク麹を入れて少し置いて私の大好きなごま油 すりごま 片栗粉を入れて油で揚げました
発酵のおかげか柔らかく 揚げたてはカリって音がしてましたよ!!
☆ きのこたっぷりきんぴらごぼう (醤油麹)
久しぶりのきんぴらごぼう きのこたっぷり入れてかさまし こんにゃくも入れてたらよかったかな( ^ω^)・・・と後悔
唐辛子を入れている瓶を振ったらたくさん入ってしまい 辛いところ注意のきんぴらです (*´σー`)エヘヘ
☆ 牛肉のキノコ発酵たれ炒め( 発酵焼肉たれ(豆板醤入り) 生姜麹)
キノコと牛肉玉ねぎを炒めて 発酵焼肉たれをからめただけーーー
の一品です
☆ にんじんとちくわのみそ炒め(赤味噌 生姜麹 醤油麹)
みそだれが気に入っている私 みそだれにすりごまたっぷり入れてにんじんとちくわの炒めたところに和えただけーーー (o^―^o)ニコ
☆ わかめの酢の物(甘酢 醤油麹)
わかめの酢の物にかにかまを入れて和えましたよ!!
今週のおやつパン
♡ 今週は 出来立てがとっても美味しかったみたい
胡麻生地ウインナーパンです!
パンって出来立てが最高に美味しくて ついつい食べてしまうことがあるのですが我慢中の私
ちょうど友達が用事で寄ってくれていて 食べる❔って私トングでつかんでいるのにはい って渡してしまう私( ^ω^)・・・
熱い熱いいながら 旨 旨 って聞こえてくる
ので私も後から食べてみると 美味しかったです”””””
今週はシュトーレンを焼いてみました
去年から作りたかったチョコシュトーレン
かたち 変やワー
と思っていた私 切ってみるとハート形 (⋈◍>◡<◍)。✧♡ に
仕上がってるー ☆彡 ☆彡 ☆彡
ちょっと足りない材料もあったけど とっても良い香りのシュトーレンが仕上がりました
私には甘すぎるけど
遊びに寄ってくれていた友達はいい香りがして美味しい (⋈◍>◡<◍)。✧♡
それにハート型 キャー (⋈◍>◡<◍)。✧♡
といって ラフランス酵素ジュースとともに食べてくれていましたよ!!
嬉しかったです
今日のお店のおやつにも持ってきました どんな感想なのか楽しみにしながらー ☆彡
朝晩寒いと感じる日が多くなってきました
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